Journée de détente pour la chorale interparoissiale de Bièvre

Comme chaque année, la chorale interparoissiale de Bièvre a vécu une journée de détente et d’amusement le samedi 31 août.

Au programme : la visite de la chocolaterie Smeets à Berneau avec le patron himself comme guide. Seulement âgé de 29 ans, il a partagé avec nous l’histoire du chocolat. Nous avons pû goûter plusieurs sortes de chocolat et avons écouté attentivement les explications des quatre étapes de la fabrication : torréfaction, broyage, vannage et conchage. Et devant nos yeux émerveillés, Monsieur Smeets a fabriqué des pralines avec insert caramel que nous avons également dégusté avec gourmandise ! La chocolaterie produit plus ou moins 250 kg de chocolat par semaine ! Un petit conseil en passant ; il ne faut pas conserver les pralines au frigo : elles risquent de prendre le goût et de blanchir ! Notre guide passionné nous a également raconté la petite histoire de la grande histoire du chocolat en Belgique :

  • Savez vous d’où vient le nom du « Dessert 58 » de Côte d’Or ? De l’expo … 58 …
  • Et comment sont nées les Mignonnettes de Côte D’or ? Lors de l’expo 58, l’entreprise avait décidé d’offrir à chaque visiteur un bâton de chocolat… Devant le nombre de plus en plus important de visiteurs, elle a décidé de créer la mignonnette offerte également à chaque visiteur de la célèbre expo universelle  …

Après cette mise en bouche bien agréable, il était temps de dîner … sur le site de l’abbaye du Val-Dieu que nous avons visité ensuite, ainsi que la brasserie. Quelle histoire passionnante que cette magnifique abbaye cistercienne … fondée en 1216. Depuis 2001, il n’y a plus de moines … Une communauté de laïcs bénévoles a pris l’abbaye en charge ! Le côté spirituel a été conservé : laudes et vêpres, lectio divina et célébration de l’Eucharistie. Nous avons visité la basilique qui a été détruite quatre fois, nous avons parcouru le cloître, la salle du Chapitre (d’où l’expression « Voix au chapitre ») où les moines discutaient de la vie de l’abbaye et où les décisions étaient prises. Une boîte en bois a attiré notre attention … une sorte d’urne avec trois fentes (pour, contre ou abstention) menant vers trois compartiments cloisonnés … Le vote terminé, il ne restait plus qu’à compter le contenu de chaque case ! La Règle de Saint Benoît était lue trois fois par an … donc, aucun moine ne pouvait dire qu’il ne savait pas !  Ce magnifique site est visité par 1.000 personnes par an guidées par dix-sept personnes ! Après cette partie historique et spirituelle, il était temps de passer à la découverte de la brasserie ! Nous avons appris les différences entre la bière d’abbaye et la trappiste, les différentes sortes de bière belges, la composition de la bière (96 % d’eau, du houblon, de l’orge malté et de la levure). Sur le site, sont embouteillés un peu moins de 11.000 bouteilles par heure ! C’est une production artisanale car, à titre de comparaison, Inbev produit un peu moins de 55.000 bouteilles par heure ! Tous les participants ont pû alors déguster le divin breuvage !

 

 

Le soir, nous nous sommes retrouvés au Récréalle à Alle pour le repas et une partie de bowling ou de billard ! 

Une jolie petite histoire pour terminer : l’adage populaire dit : Le monde est petit et souvent, nous l’expérimentons dans nos vies ! Et cette fois-ci, au cours de la visite de la basilique, quand la guide nous a parlés des trois moines qui étaient les derniers à l’abbaye, un choriste a raconté en avoir très bien connu un dans une circonstance un peu hors du commun … quand ils étaient gendarmes tous les deux ! 😉 🙂

Merci à toutes et à tous pour cette journée de détente ; un merci spécial aux organisateurs et plus particulièrement, Agnès, qui déniche chaque année de chouettes endroits à visiter pas très loin de chez nous et guidés par des personnes passionnés et passionnantes ! 

V.P.

Sites internet pour découvrir ou/et en savoir plus : la chocolaterie Smeets, l’abbaye du Val-Dieu et le Récréalle.

La chorale interparoissiale de Bièvre en balade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

On nous avait annoncé la pluie pour toute la journée mais après une petite heure de route en car de luxe nous étions 42 à pied d’œuvre … sous le soleil de Chimay.

Quelques minutes d’attente sur le parking et embarquement dans le petit train touristique qui allait nous entraîner dans la géographie, la flore, la faune et l’histoire de la ville de Chimay. Au passage nous observons les rhubarbes sauvages qui poussent dans les eaux du parc du château, une cigogne et un peu plus loin son nid au lac de Virelles. Après ce périple bien agréable nous avons eu l’occasion de visiter le château des Princes de Chimay avec l’aide d’une tablette interactive qui nous permettait de mieux apprécier ce que nous voyions. Une petite séance de cinéma dans le théâtre du château nous retrace l’histoire de celui-ci.

Avant de rejoindre le car certains en ont profité pour déguster la spécialité locale et puis en route pour le repas de midi.

Après nous être restaurés, chacun selon son goût, le car nous a conduit aux entreprises Bister où nous avons tout appris sur l’élaboration de la moutarde. Saviez-vous qu’il fallait un mélange de trois graines différentes de moutarde pour confectionner celle que vous consommez. Nous avons pu aussi « déguster » divers produits de la marque Bister (« étoile » en fait aussi partie) qui produit aussi de la moutarde pour diverses marques de grandes surfaces avec des recettes différentes. Avant de repartir certains ont pu déguster une bière à la moutarde.

Tout ce petit monde s’est retrouvé (avec quelques convives en plus) au Récréalle pour achever la journée dans la bonne humeur en savourant un excellent repas et pour finir en apothéose autour de la piste de bowling.

Francis Vanderperre

Merci à un de nos valeureux ténors pour l’écriture de l’article et pour les photos ! V.P.

Une quarantaine d’enfants réunis autour de la table de la dernière Cène…

Une quarantaine d’enfants, du plus petit au plus grand, des différentes paroisses du secteur de Bièvre/Daverdisse ont répondu à l’invitation de leur catéchiste ou animateur pour participer activement à l’eucharistie du Jeudi Saint à Graide Village. Ceux-ci ont pu lire les prières pénitentielles, les intentions etc… , aider au lavement des mains, geste posé par le Père Casmir, et apporté tout ce qui était nécessaire pour dresser la table de la dernière Cène. Merci à toutes celles et à tous ceux qui ont permis le bon déroulement de cette eucharistie. Véro

 

 

 

Merci à Etienne Wanlin pour la transmission des photos. 

Journée de détente pour la chorale inter-paroissiale Saint Hubert de Bièvre

Ce samedi 26 août, une bonne vingtaine de membres de la chorale inter-paroissiale Saint Hubert de Bièvre ont vécu une journée d’excursion. Au programme de la matinée : la visite guidée de la parfumerie Guy Delforge à Namur. Nous avons découvert un vrai travail d’excellence et avons essuyé d’un revers de la main beaucoup de préjugés que nous avions sur les parfums et la façon de les utiliser. Il faut attendre parfois jusqu’à 15 minutes pour sentir la note de coeur d’un parfum, celle qui reste le plus longtemps, la note de tête étant plus volatile… Le parfum se met à une certaine distance et sur les vêtements (pas sur le corps sauf derrière les oreilles). Il faut aussi veiller à une bonne conservation du flacon toujours dans son emballage d’origine attention à la lumière et au soleil… et donc, ne pas le laisser dans la salle de bain ! Nous avons aussi pû découvrir tous les parfums Guy Delforge et en acquérir si on le souhaitait. Voici le lien vers le site officiel de la parfumerie. Lire la suite